Primera Comunidad Solar en Gastronomía
Creación de la Comunidad Solar Cenador de Amós de la mano de Repsol; un proyecto de modelo pionero de autoconsumo colectivo, mediante el cual hemos habilitado una nueva forma de generar y consumir energía local, 100% renovable y obtenida de forma eficiente, compartiéndola además con los vecinos de Villaverde de Pontones.
La Estrella Verde
En 2021 Cenador de Amós se alzó con la Estrella Verde de la Guía Michelin, distinción que premia a los mejores restaurantes, donde no solo es posible disfrutar de una experiencia memorable en términos puramente culinarios, sino que, además, muestran un especial compromiso con la salud del planeta y del medioambiente.
Comprometido con los nuevos retos medioambientales, lidera como un referente de alta cocina sostenible del sector gastronómico, consiguiendo la certificación de Repsol y Aenor “Cocinas de Excelencia Energética”.
Cero emisiones netas en 2021
En la actualidad Cenador de Amós destaca por ser un restaurante NetZero o cero emisiones netas, consume electricidad 100% renovable, certificado por Repsol con garantía de origen emitida por la CNMC y con garantía de que la electricidad es etiqueta A (de origen renovable).
Un movimiento 360º a lo largo de toda la cadena de valor
Nos encontramos en pleno entorno rural, promovemos la economí