En noviembre de 2017, Jesús Sánchez participó en uno de los encuentros más reconocidos por el mundo de la gastronomía, Gastronomika. Un encuentro de chefs responsables de los restaurantes más famosos del ámbito culinario hacen posible que este evento obtenga un elevado número de asistentes cada año en San Sebastián.
El Simposio culinario nació del deseo de conocer la mejor gastronomía mundial. Desde el primer año que se celebra, han pisado grandes de la cocina a nivel internacional, que han sido de referentes para aquellos que quieren seguir el camino del mundo culinario moderno.
El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza de Madrid ha querido hacer partícipe a 25 chefs de nivel nacional, entre ellos Jesús Sánchez, de una nueva creación artística que unifica el arte con la gastronomía. La idea está inspirada en 25 cuadros del prestigioso museo Thyssen donde se han seleccionado varias obras para su representación en vivo de la mano de los cocineros más destacados del ámbito español.
Con la llegada del invierno, podemos imaginarnos en un salón cálido, junto a la chimenea, escuchando nuestra música favorita, leyendo un buen libro con una deliciosa taza de chocolate, pero... ¿Sabías que en el Cenador de Amós podrías vivir esa experiencia?
El pasado 15 de octubre se celebró en León una nueva edición de Gastroemprendedores Edición Noroeste aprovechando la capitalidad gastronómica de la ciudad. Esta edición llevaba como título 'Incrementa el valor de tu negocio gastronómico', haciendo referencia al ingenio, las ganas de emprender y la motivación por nuevas creaciones.
En el Grupo Amós afrontamos el futuro con nuevos e ilusionantes proyectos. Comenzaremos el 2019 poniendo en marcha proyectos de restauración novedosos y por eso lanzamos una oferta laboral enfocada a cocineros/as con experiencia.
Podría ser tu oportunidad. ¿Te animas a enviarnos tu curriculum?
El pan es un alimento imprescindible para acompañar comidas y cenas, y al igual que la compañía es importante, la elección de una buena pieza de pan es clave para disfrutar de una cena exquisita.
¿Alguna vez te has preguntado por qué está tan tierno y delicioso el pan elaborado con masa madre?
Aunque solo nos lleve unos segundos degustar el exquisito manjar que no puede faltar, su creación tarda alrededor de 3 días, en los que el resultado se expresa con un intenso “hmmmm....”
Será por el olor a mar y el verde de las montañas, pero Cantabria es uno de los paraderos turísticos que más apetece en cualquier época del año. La costa, los valles y bosques tiñen sus colores para crear una estampa dorada y acogedora.
Madrid es un referente gastronómico y cerrar la última noche del año por todo lo alto, cada vez es un reto mayor.
Por octavo año consecutivo, el hotel The Westin Palace de Madrid tiene el placer de contar con el chef Jesús Sánchez para diseñar el menú de la fiesta más importante del año.
Con motivo del día mundial del Pan, el Cenador de Amós ha querido festejar esta fecha con el lanzamiento de uno de los productos más esperados: El Pan de Amós.
