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Medios de comunicación

septiembre 2018

Cenador de Amós entre los 9 mejores restaurantes de España, según los usuarios de El Tenedor

2020-02-19T15:48:33+01:0017 Sep 2018|Medios de comunicación|

El Cenador de Amós está entre los 9 restaurantes más destacados en 2017 en los comentarios y las valoraciones de los clientes de la plataforma de reservas de El Tenedor. El Tenedor, una marca que pertenece a TripAdvisor, agrupa a más de 40.000 restaurantes, con 15 millones de visitas al mes y ha publicado la lista de los mejores 50 restaurantes de 2017. En esta lista, el Cenador de Amós se ha situado a la cabeza, entre los diez mejores.

Ver noticia completa en ABC.

¿Dónde celebrar una boda en Cantabria? Los 13 mejores lugares para casarse

2018-10-15T08:21:02+02:0017 Sep 2018|Bodas, Medios de comunicación|

¿Dónde celebrar una boda en Cantabria? Nos sitúan en uno de los lugares emblemáticos para un evento de este tipo, cuando se busca un espacio especial, con encanto e historia.
En toda la cornisa Cantábrica existen mitos y leyendas de seres imaginarios que dan al norte de España ese aire místico que les envuelve. En el caso de Cantabria, estas creencias han formado parte de su cultura a lo largo de la historia y se refleja en muchas de sus edificaciones.

Ver noticia completa en Zankyou.

Estos son los mejores restaurantes de Cantabria (más allá de Santander)

2018-10-15T08:23:01+02:0009 Sep 2018|Medios de comunicación|

Gastronomía total de lujo en una finca que gana atractivos año tras año.

Jesús Sánchez y su mujer Marián llevan mucho tiempo predicando en su Cenador que Cantabria es mucho más que esa cocina tradicional de mar y montaña que atrae a tanto turismo.

Ver noticia completa en Traveller.

El muelle: Una de rabas en el muelle del Centro Botín

2018-10-15T08:25:33+02:0002 Sep 2018|Medios de comunicación|

Jesús Sánchez dirige junto a su mujer, Marián Martínez, El Cenador de Amós, situado en Villaverde de Pontones. Sin duda, un destino gastronómico para quien ande de ruta por Cantabria. También, el dos estrellas Michelin es el responsable de que en el Centro Botín (Santander) apetezca reservar mesa. En El Muelle democratiza una cocina que se identifica con el territorio y que mira hacia la excelencia en propuestas frescas y de vanguardia. Bocados que disfrutan los visitantes con hambre sabedores de lo bien que se come en este emblemático edificio y optan por no salir a hacerlo fuera.

Ver noticia completa en La Razón.

agosto 2018

El pícnic olvida la tortilla de patatas y se hace gourmet

2018-10-15T08:27:12+02:0029 Ago 2018|Medios de comunicación|

El tradicional pícnic a base de filetes empanados y tortilla de patatas vive una revolución de la mano de restaurantes con estrellas Michelin y empresas que proponen llevarse al campo o a la montaña focaccia de pato con alioli negro, dimsum, caviar, bombones de queso y jamón ibérico de bellota.

Cenador de Amós, que celebra este año su 25 aniversario y luce dos estrellas Michelin en Villaverde de Pontones (Cantabria), ha lanzado El pícnic de Amós, una propuesta disponible hasta el 15 de septiembre con la que busca "democratizar la alta cocina" y anima a disfrutarla al aire libre en los "parajes únicos cántabros".

Ver noticia completa en COPE-Vivir.

Santander se va de Pic-Nic con Jesús Sánchez

2018-10-15T08:29:31+02:0020 Ago 2018|Medios de comunicación|

Son las doce del mediodía. Una señora entra en la cafetería del Centro Botín, situado en el Muelle de Santander. Va a recoger su comida de hoy. Está de visita en la ciudad, y va de picnic con una amiga. Su “Pic-Nic” está preparado.

La escena que les relatamos tiene lugar cada mediodía, con un privilegiado número de protagonistas, en el espacio gastronómico del Centro Botín por iniciativa de uno de los cocineros más relevantes del panorama nacional: Jesús Sánchez (El Cenador de Amós, dos estrellas Michelin-tres soles Repsol)  que ha puesto en marcha este exquisito proyecto de acercamiento de la cocina de autor al gran público.

Ver noticia completa en Gastrobaris.

El menú aprobado por chefs con estrellas Michelín para irte de picnic

2018-08-17T07:26:18+02:0014 Ago 2018|Medios de comunicación|

Dos chefs españoles, ganadores de estrellas Michelín, diseñaron menús listos para comer con toda comodidad en la calle, el plan perfecto si quieres hacer un picnic.

El chef cantabro, Jesús Sánchez y la chef catalana Pina Puigdevall, ambos reconocidos por tener la codiciada estrella Michelin, diseñaron menús —cada uno en su propio restaurante— de alta gastronomía con formato de picnic, listos para llevar y empacados para poderlos comer cómodamente al aire libre.

Ver noticia completa en Elle

El Muelle: la sede en el Centro Botín de Jesús Sánchez

2018-08-17T07:19:53+02:0013 Ago 2018|Medios de comunicación|

Jesús Sánchez (Azagra, Navarra, 1964) lidera, con su mujer, Marián Martínez, Cenador de Amós, un espacio de alta cocina que luce una doble estrella Michelin en una casona del siglo XVIII de Villaverde de Pontones, en Cantabria.

Con un estilo técnico y creativo, firma una sabrosa cocina en parte ligada a la tierra que este navarro habita y sujeta al producto de temporada.

Ver noticia completa en Expansión

Lechuga: más allá de un simple ensalada

2018-08-17T07:14:31+02:0013 Ago 2018|Medios de comunicación|

En todo caso, no hay que olvidar que el verano da a luz tiernas y sabrosas lechugas que merecen una oportunidad en crudo. En Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria), Jesús Sánchez usa lechugas vivas de Anero como aliadas de unas anchoas de la casa santoñesa Consorcio. 

Ver noticia completa en El Mundo - Metrópoli

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