ABC – «Simpatizo con Proust por aquello de la magdalena»
"Los creadores sufren mucho como para querer reencarnarse en ellos. Alguno modesto, un artesano, conectado con su esencia, que entienda su obra como algo necesario para mejorar."
diciembre 2020
rtve – Renovar 3 Estrellas Michelín tiene tanto mérito como ganarlas por primera vez.
Próxima reapertura 2021 el 11 de febrero.
Hola – ¿Dónde come un 3 estrellas Michelin?
"Nada puede suplir la satisfacción que te genera degustarlo, incluso con los ojos cerrados."
La final de MasterChef Celebrity retransmitió ayer su prueba de exteriores en Cantabria
La final de MasterChef Celebrity 5, retransmitida este martes 8 de diciembre, tuvo como escenario de la prueba de exteriores a Cantabria, donde el chef Jesús Sánchez, tres estrellas Michelin, les abrió las puertas de su restaurante, el Cenador de Amós.
En esta prueba, los aspirantes trabajarán de manera individual y tendrán que preparar cada uno dos platos del menú degustación diseñado por Sánchez para la ocasión.
El Cenador de Amós, escenario del capítulo final de «MasterChef Celibrity 5»
La gastronomía cántabra será protagonista de la final de "MasterChef Celebrity 5", con el restaurante "El Cenador de Amós" del Chef, Jesús Sánchez, tres estrellas Michelin, que acogerá las pruebas del último duelo entre los aspirantes a hacerse con el primer puesto y la chaquetilla de ganador.
La Razón – Hablan los estrellas Michelin
"Nos sentimos menospreciados, falta sensibilidad y empatía"
noviembre 2020
Gastroeconomy – CÓMO LOS 11 RESTAURANTES CON 3 ESTRELLAS MICHELIN ESPAÑOLES AFRONTAN LA ‘CRISIS COVID’
"La inyección de optimismo de la guía es muy importante para nosotros”
El País – Veintisiete años para conseguir tres estrellas Michelin y nueve días para cerrar por la pandemia
“Me sentí desamparado, sin creatividad. Ahora sé que el próximo año el restaurante será el mejor de la historia”
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El Diario Montañés – «Las estrellas se apagan» – Los restaurantes Michelin de la región bajan la persiana con las nuevas restricciones y miran al próximo año con mucha incertidumbre GaleríaEl Diario Montañés – «Las estrellas se apagan» – Los restaurantes Michelin de la región bajan la persiana con las nuevas restricciones y miran al próximo año con mucha incertidumbre
El Diario Montañés – «Las estrellas se apagan» – Los restaurantes Michelin de la región bajan la persiana con las nuevas restricciones y miran al próximo año con mucha incertidumbre
Jesús Sánchez: "Poder abrir será la mejor ayuda en 2021"
#ComoSapiens RTVE: «Cocina creativa, muy visual y de máxima calidad. Así son las elaboraciones del chef con tres Estrellas Michelin»
Aunitz Alberdi, reportera de "Como Sapiens", visita el Cenador de Amós y cocina con Jesús Sánchez un clásico del restaurante: "Timbal de Huevo con Jibia"