Premiado como el mejor pan de España elaborado en restaurante 2024.
Envío gratis. Nuestros pedidos salen de nuestras instalaciones los miércoles.
Una creación del chef Jesús Sánchez y su equipo, recuperando los sabores de siempre del pan natural, con masa madre. Porque buscamos democratizar experiencias gastronómicas y puedas degustar una Navidad con el mejor pan, un producto de alta calidad en tu casa con envíos a toda España.
Solo hace falta un hogar, un mantel, una buena compañía, un lugar mágico y una degustación gastronómica que conforman una experiencia realmente única. Buscamos compartir la felicidad a bocados con todo aquel que quiera disfrutar en su casa de una experiencia memorable, por ello nuestro lema es “la felicidad es más grande si se comparte”.
El Pan de Amós es el único pan con tres estrellas Michelin en tu mesa. Un producto artesano, pensado para ser disfrutado durante varias semanas. Puede congelarlo y dura más de 45 días, cuando lo saque tan sólo tendrá que regenerarlo, hornearlo o tostarlo. Recibirán las instrucciones dentro del pack.
Durante las festividades de Navidad: Los pedidos saldrán de nuestras instalaciones el lunes 23 de diciembre y lunes 30 de diciembre 2024. Por lo tanto, los último días para realizar el pedido sería el sábado 21 de diciembre y sábado 28 de diciembre 2024
¿Qué incluye el pack?
1 Pan de Pueblo
Es el pan rústico del Cenador de Amós. Elaborado con una mezcla proporcionada de harinas de trigo y centeno, tanto molidas a la piedra como integrales, procedentes de la agricultura ecológica y realizado exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y una larga fermentación de 22 h.
El resultado es un pan con un aroma y sabor intensos a cereal, saludable, de larga conservación y en la línea de los grandes panes rústicos tradicionales.
1 Pan Amós
Fue la primera de nuestras variedades y probablemente la más consumida. Destaca por evidenciar todas las características de un pan con larga fermentación y masa madre, pero de una manera sutil e ideal para acompañar y realzar cualquier producto, desde el aceite de oliva hasta los platos más selectos.
Pan de miga crema, indicativo de un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra, y corteza dorada elaborado con harina de trigo blanca ecológica y una larga fermentación de 22 h. Lo elaboramos exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y lo horneamos en nuestro horno de solera de piedra. Tiene un aroma y un sabor láctico profundos y equilibrados y una gran conservación.
1 Pan de Semillas
Muy saludable y nutritivo por su alto contenido en semillas, destaca entre el resto por un aroma y textura únicos, por lo que se ha vuelto el favorito para muchos.
Elaborado con harina blanca ecológica y elaborado también exclusivamente con masa madre natural de cultivo en una larga fermentación de 22 h que, además de profundidad de aroma y sabor, le otorga una gran conservación. Las semillas de girasol, calabaza y sésamo tostadas le añaden una nota de frutos secos, además del sabor y color que aporta el lino.
2 Pan de aceite
Considerada una delicia gastronómica en la tradición italiana, nuestra focaccia se caracteriza por su tierna textura y espectacular aroma debido al alto contenido en AOVE infusionado con hierbas aromáticas. Se aliña por encima con sal gruesa y romero.
1 Pan de Pasas y Nueces
Pan de miga crema, indicativo de un largo reposo y del uso de harinas molidas a la piedra, y corteza dorada elaborado con harina de trigo blanca ecológica y una larga fermentación de 22 h. Lo elaboramos exclusivamente con masa madre natural de cultivo, sin adición de levadura de panadería y lo horneamos en nuestro horno de solera de piedra. Tiene un aroma y un sabor láctico profundos y equilibrados y una gran conservación.
1 Vino Manzanos by Jesús Sánchez (CZA)
Barrica: 18 meses, 70% barrica francesa
30% americana. Nuevas y de segundo uso.
Botella: 6 meses en botella.
