Los 10 mandamientos
1. HONRARÁS LA COCINA DE TU MADRE Y DE TU ABUELA
Porque ellas nos enseñaron a crear amor con cada plato. Que los fogones son la base del hogar... Y el hogar de la familia. Y de ellos salen esas recetas. Mágicas. Que nos unen y acompañan. Durante toda nuestra vida; los recuerdos que nos confortan y los consejos que nos guían.
2. PERFECCIONARÁS LAS COSAS
Porque siempre siempre se pueden hacer las cosas, un poco mejor. Y mejor significa hacerlas más esenciales, más sutiles, más, sofisticadas, y más humanas. Y mejorar requiere esfuerzo, curiosidad, pasión, un poco de sabiduría. Y cuando mejoras todo alrededor se eleva y nos hace sentir un poco más felices.
3. BUSCARÁS LOS MEJORES PROVEEDORES E INGREDIENTES
Y los cuidarás porque solo con algo bueno se puede hacer algo mejor. Porque creemos en excelencia que se ve y en la que no se ve. Porque del ordinario no se puede crear lo extraordinario.
4. APOYARÁS A TU EQUIPO
Porque son ellos los que hacen todo posible. Los que se derriben perfeccionando las cosas. Son ellos los responsables de que tú, querido cliente, te sientas un poco más cerca del cielo cada vez que vienes a Cenador de Amós. Porque nuestro equipo es nuestra familia y la familia es siempre lo más importante.
5. DEJARÁS UN MUNDO UN POCO MEJOR
Un poco más sostenible. Utilizarás productos de tu huerta, minimizarás los desechos, separarás las basuras, instalarás, fuente, renovables de energía .. y devolverás la que te sobre a la comunidad.
6. DISFRUTARÁS CON LOS 5 SENTIDOS
Porque ahí artes que se disfrutan con uno o con dos. Y está bien. Pero hay pocos, muy pocos, casi ninguno, en los que lo hacemos con todos a la vez. Caminar por un palacio, el tacto del mantel, recién planchado, la textura, el olor, las formas y sabores de recetas hechas con sabiduría y cariño, el olor a masa, madre y a café, las conversaciones con los amigos y el silencio del jardín. Y cuando disfrutas con los cinco sentidos. Eso no se olvida. Nunca.
7. CELEBRARÁS TUS ÉXITOS
Porque pensamos que en esta vida todo el mundo tiene derecho a darse una palmada en la espalda. Porque las pequeñas, y las grandes conquistas deben hacerse memorables. Porque hay un tiempo para trabajar y otro para celebrar. Porque la vida está hecha de esos momentos.
8. DEVOLVERÁS FAVORES
Porque es de bien nacido ser agradecido. Porque los favores se devuelven en compañía. Porque los detalles son importantes. Porque, no te olvides, al final. El amor que das es equivalente al que recibes.
9. CONVERSARÁS
Porque alrededor de una buena mesa no se habla . Se conversa. Y para conversar hay que dejarse llevar , disfrutar , escuchad y después abrir el corazón. Y cuando se conversa , se entiende y cuando se entiende se buscan soluciones
10. Y VOLVERÁS SOBRE TODAS LAS COSAS
Porque lo bueno hay que repetirlo . Porque cada día , cada persona , cada conversación , cada momento .. y cada experiencia es un irrepetibles . Y cada vez te gustará más
