Descubre «Casero», el nuevo libro de cocina de Jesús Sánchez, chef del Cenador de Amós (3 Estrellas Michelin y Top-100 mundial en The Best Chef Awards).
En sus páginas el autor rinde homenaje a los fogones de madres, padres y abuelos: 75 recetas que rescatan la esencia de la cocina de casa — desde espárragos de primavera hasta pimientos asados al rescoldo — y la actualizan con técnicas sencillas y producto de temporada de la despensa cántabra. Prensa MercosurHOLA! USA
Cada ejemplar de esta edición exclusiva se entrega dedicado y firmado personalmente por Jesús Sánchez. Solo tienes que indicar en “Notas del pedido” a quién quieres sorprender y el chef escribirá su mensaje a mano.
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288 páginas a todo color, tapa dura y marcadores de seda.
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Editado por Planeta Gastro (1.ª ed., febrero 2025, ISBN 978-84-08-29527-5).
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Fotografías paso a paso y anécdotas personales que te transportan a la cocina familiar del autor.
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Recetas pensadas “para preparar con la gorra”: accesibles, honestas y llenas de sabor.
Regala o regálate un viaje emocional por la tradición culinaria española, guiado por uno de los grandes maestros de nuestra gastronomía.
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