Jesús Sánchez, en Elle Gourmet: los recuerdos, el territorio y la cocina que toca la memoria
La revista Elle Gourmet ha publicado una extensa entrevista con Jesús Sánchez, realizada en Amós, su restaurante en el hotel Rosewood Villa Magna de Madrid. La conversación, firmada por José Manuel Rodríguez y publicada el 7 de abril de 2026, recorre desde los primeros recuerdos de infancia del chef hasta su visión de la temporada […]